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【走进乡村看小康】稻蟹共生长势好 一田双收致富快

咪乐|成人|直播 (作者为美国乔治·华盛顿大学教授)(责编:白宇)

核心提示: 临近中秋节,乌鲁木齐千余亩地产稻田蟹和大闸蟹开始上市。与往年不同,今年的螃蟹打上了生态牌,装进了礼盒,既增加了销量,也促进了农民增收。

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9月8日,米东区三道坝镇皇宫村稻田蟹养殖户张振声家的40亩稻田里,张振声在展示准备出售的稻田蟹。 (记者陈岩摄)

新疆网讯(记者宋建华)临近中秋节,乌鲁木齐千余亩地产稻田蟹和大闸蟹开始上市。与往年不同,今年的螃蟹打上了生态牌,装进了礼盒,既增加了销量,也促进了农民增收。

生态养殖名气高

“老张,你家螃蟹有黄了吧。”这是米东区三道坝镇皇宫村村民张振声这两天接到最多的电话。

张振声一般会劝对方先少买一点尝鲜,要吃螃蟹再等一两周:“还没长‘熟’,黄只有七分,过了八分才最好。”

作为全疆第一批在稻田养螃蟹的人,张振声养稻田蟹已十余年。

他说,来吃螃蟹的都是回头客,要给大家最好的螃蟹。

作为全疆三大水稻主产地,为了提高水稻附加值,2009年,米东区引进中华绒螯蟹推广蟹稻共作模式,目前有近千亩稻田蟹。

在蟹稻田里,张振声抓出一只张牙舞爪的螃蟹,翻开肚皮说:“稻田蟹要‘青背、白肚、金爪’,肚子越白,黄越多,品质越好。”

张振声低头抓螃蟹,拿手里掂一下,就估出重量:“从头回客变成回头客,靠的是螃蟹的口感。口感靠啥?喂小鱼小虾,不掺杂七杂八的饲料。”

今年,张振声养了40亩的稻田蟹、40亩池塘蟹。与内地养殖水质相比,新疆以高山冰雪融水作为主要补给水,水质相对较好,是发展无公害及生产有机水产品的理想之地,养殖出来的螃蟹天生带“鲜味”。

张振声说,不同阶段喂的东西是不一样的,刚开始要喂煮熟的鸡杂,随后开始加剁碎的小鱼虾。

“7月份过后,螃蟹就能吃稻田里的小虫子,这时候要加螺蛳,纯生态养殖,就是我的招牌。”张振声心里一本养殖经。

张振声在螃蟹塘算了一笔账:今年受气候影响,螃蟹产量不高,但每亩地也能产30公斤左右,每公斤120到160元,每亩能增收3000元,再加上每亩地产出500多公斤蟹稻米,每公斤卖12元,一地双收,亩均增产3000余元。

打好品牌销路好

距张振声不远的四道坝村,顾元秀忙着和本土网红合作,开始推销自己的“五两红”大闸蟹。

六年前,顾元秀从浙江老家来到米东区发展水产养殖,“水好,适合养大闸蟹,周边没人养,市场肯定好。”顾元秀说。

第一年,顾元秀从浙江老家引进大闸蟹苗,结果“水土不服”,螃蟹长不好,也不出黄。面对家人的数落,顾元秀倔脾气上来了:“我就不信了,好水不能养好螃蟹。”

第二年,顾元秀从螃蟹驯化做起,他先将蟹苗放到培养池里,然后逐步加入本地的水驯化,等螃蟹适应本地水质和水温后,再放到大池里养。

池塘旁,后背发青、绒毛呈金黄色的大闸蟹爬满了岸边。顾元秀说,相比较稻田蟹,大闸蟹个大、黄多。当年,200多亩螃蟹净收入四五十万,顾元秀认准了养螃蟹这条路。

因为养殖技术过关,顾元秀能将大闸蟹养到五两(250克)以上,他因此得了一个“五两红”的外号,他干脆注册了“五两红”大闸蟹品牌。

顾元秀还请人设计了包装,逐渐成为首府知名的地产大闸蟹。

今年,在三道坝镇政府的帮助下,他还尝试网络销售。池塘养殖,加上管理得当,顾元秀的大闸蟹品质不错。按照目前产量,300多亩大闸蟹,一亩地能出60公斤螃蟹,每公斤150元左右,300多亩能挣百来万元。

螃蟹为媒促农旅融合

这两天,在三道坝镇杜家庄村,村民王则花家的稻田蟹开始上市,她没着急卖,而是邀请以往的老客户带着孩子来她的家庭农庄开展抓螃蟹比赛。

挽起裤腿,带着孩子,跳到满是稻花香的稻田里摸螃蟹。每摸到一个,大人孩子都会高兴得大叫起来,岸上的人则忙着给拍照。

游客刘琴带着孩子抓了8只螃蟹,刘琴兴奋地说:“既带孩子看了稻谷生长,普及了螃蟹生长知识,自己还抓了螃蟹尝鲜,这一趟,值。”

王则花家是米东区最早养殖稻田蟹的农户之一。她走的路是稻蟹共养,农旅融合。

十几年种稻养蟹经历,王则花成了远近闻名的稻蟹共作大户,今年她种植的600亩生态有机水稻被列为米东区水稻示范基地。

稻蟹共作的同时,王则花将靠近稻田的宅基地收拾出来,挖了水塘,建了接待区,开起家庭农场。她的农场以稻田风光和品蟹为主题,水塘成抓蟹区、垂钓区,游客可以抓蟹钓鱼钓虾、采摘、赏稻田风光,还能吃上农家饭。

每逢周末,王则花的家庭农场都是一座难求。王则花说,农业加上旅游后,旅游接待挣一份钱,农副产品挣一份钱,旅游带来的品牌效应还让稻蟹和蟹稻价格高了很多。

“种稻养蟹,再加上旅游,一年挣个五六十万没问题。”站在稻田里,王则花信心满满。

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责任编辑:芦笛
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